Sastojci
Za biskvit
Za umak
Za posluživanje
100 g
malina
4
listića bosiljka
listići mente
Priprema
1.
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, pa postupno dodajte prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo. Sve dobro izmiješajte i izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (10x 22cm). Pecite 15-20 minuta na 180 °C .
2.
Kada se ohladi, biskvit izrežite na manje kockice (usitnite rukama u nepravilne oblike).
3.
Za umak prokuhajte maline, šećer i vino. Propasirajte i u toplo dodajte želatinu koja je nabubrila u 1 žlici vode. Dobro ohladite.
Posluživanje:
Biskvit stavite u zdjelicu za posluživanje i prelijte umakom od malina te ukrasite listićima mente i bosiljka.
Savjet:
Umak možete pripremiti tako da džem od malina Podravka i crno vino kuhate do željene gustoće.
