Sastojci
1 limenka
Pelata Podravka (800 g)1 žlica
Vegete50 ml
maslinova ulja
2 češnja
češnjaka
3 žličice
šećera
1 žlica
aceta balsamica
1 žlica
svježe narezanog bosiljka
Za posluživanje
4 žlice
kiselog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Pelate rajčica stavite u odgovarajuću zdjelu, dodajte Vegetu, ulje, šećer, aceto balsamico, protisnuti češnjak i sve dobro izmiješajte. Ovako pripremljene pelate premjestite u vatrostalnu posudu ili pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 25 minuta.
2.
Pečene rajčice malo ohladite, a zatim usitnite. Usitnjene rajčice stavite u zdjelu, dodajte 150 ml tople vode, narezani bosiljak i kuhajte još 2-3 minute.
Posluživanje:
Juhu poslužite toplu s kiselim vrhnjem i tortiljama.
Savjet:
Za ovu juhu možete upotrijebiti i svježe rajčice (oko 1,5 kg). U tom slučaju upotrijebite zrelije rajčice koje ste prethodno ogulili i odstranili im sjemenke.
