Sastojci
100 g
popečenih lješnjaka
900 ml
vode
½ žličice
Vegeta Maestro bijelog papra½ žličice
Vegeta Maestro chilija200 ml
vrhnja za kuhanje
1-2 žlice
soka od limete
30 g
maslaca
Za posluživanje
1
nar
Priprema
1.
Na otopljenom maslacu kratko popecite brašno. Dodajte mljevene lješnjake i zajedno pecite 15-ak sekunda.
2.
Dodajte vodu, povrtni temeljac i stalno miješajući pjenjačom juhu zakipite.
3.
Dodajte papar, muškatni oraščić, čili i nastavite kuhati još 10-ak minuta na laganoj vatri.
4.
Pred kraj kuhanja, umiješajte vrhnje i sok limete. Po potrebi posolite.
Posluživanje:
Juhu poslužite sa sjemenkama nara.
Savjet:
Lješnjake stavite na lim za pečenje, a zatim pecite u pećnici na 200°C desetak minuta dok se kožica ne počne odvajati. Nakon toga lješnjake ohladite i očistite od ljuskica.
