Inspiracija

Juha od artičoka

Neki ogladne već od iščitavanja namirnica s popisa recepta, a nekima treba vizualni ili čak olfaktivni poticaj. U svakom slučaju okusni pupoljci će procvjetati priuštite li im juhu od artičoka.

Recept by coolinarika.com

Jednostavno

45 min

Sastojci

2 žlice

nasjeckanog luka

2 češnja

protisnutog češnjaka

500 g

artičoka

200 g

krumpira

2 žličice

Vegete Natur Mediteran

1 l

vode

100 ml

vrhnja za kuhanje

2 žlice

limunova soka

40 g

maslaca

Za posluživanje

200 g

popečenih grubo narezanih badema

Koristili smo

Vegeta Natur Mediteran

Priprema

1.

U posudi sa širim dnom otopite maslac pa kratko popecite luk i češnjak.

2.

Dodajte očišćene artičoke, oguljeni krumpir narezan na kockice, žličicu Vegete natur mediteran i vodu. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok artičoke ne omekšaju.

3.

Nakon toga povrće s malo tekućine usitnite u električnoj sjeckalici i procijedite kako bi se uklonila tvrda vlakna od artičoka.

4.

Procijeđeni sadržaj vratite u posudu s preostalom tekućinom u kojoj se kuhalo povrće. Dodajte još malo vode, žličicu Vegete mediteran, vrhnje i limunov sok. Kratko prokuhajte.

Posluživanje:

Juhu od artičoka poslužite posutu bademima.

Savjet:

Uz krem juhu od artičoka možete poslužiti i popečene kockice kruha.

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.