Sastojci
200 g
Podravka Glatkog brašna½ žličice
soli
½ žličice
pimenta
¼ žličice
kardamoma
100 g
kristal šećera
50 g
smeđeg šećera
180 ml
ulja
2
jaja
2
zrele banane, zgnječene
150 g
sjeckanog ananasa
100 g
sjeckanih oraha
Za kremu:
75 g
maslaca
150 g
šećera u prahu
200 g
krem sira
Za dekoraciju:
pekan orasi
Priprema
1.
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet šećer, vanilin šećer, sol i začine.
2.
Napravite udubinu pa dodajte ulje, jaja, banane i ananas.
3.
Sve dobro izmiješajte kako bi se povezalo u homogenu masu. Na kraju umiješajte sjeckane orahe.
4.
Pripremljenu smjesu rasporedite u kalupe za muffine koje ste prije toga premazali s malo ulja.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C, 20 minuta. Pečeno izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
6.
Za kremu, maslac stavite u zdjelu za miješanje pa ga tucite mikserom dok ne postane mekan i pjenast.
7.
Dodajte krem sir i šećer u prahu te nastavite sve miješati kako bi se povezalo u glatku kremu.
8.
Pripremljenu kremu stavite u slastičarsku vrećicu pa je istisnite na ohlađene muffine.
9.
Svaki muffin ukrasite orasima i pospite cimet šećerom.
Posluživanje:
Odmah poslužite.
Savjet:
Umjesto muffina, možete napraviti i u obliku torte ili kolača.
