Inspiracija

Govedina s lukom

Ba jiao, Baat gork na kineskom znači “osam kutova”, a opisuje zvjezdasti anis. I dok se u Europi njegova slatka i mirisna aroma najviše koristi u pripremi slastica, u Kini daje osobitost mesnim jelima.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

40 min

Sastojci

2

velika luka

50 ml

vode

4 žličice

Gussnela Dolcela

1 žlica

sojina umaka

2 žličice

Vegete

1

zvjezdica anisa

50 ml

ulja

1 žličica

sezamova ulja

200 g

govedine

Priprema

1.

Govedinu narezanu na tanke rezance uvaljajte u dvije žličice Gussnela, pokapajte sojinim umakom i ostavite neka odstoji barem pola sata.

2.

U šalici razmutite u vodi žličicu Vegetu i preostali Gussnel.

3.

Meso popecite na ulju i pospite ga žličicom Vegete. Izvadite meso, a višak masnoće odlijte.

4.

Na oprilike 2 žlice ulja okrenite anis, dodajte luk narezan na tanke ploške i kratko ga popecite.

5.

Dodajte meso i promiješajte ga nekoliko puta. Prelijte sve mješavinom Vegete i Gussnela te još kratko prokuhajte.

6.

Na kraju dodajte sezamovo ulje.

Posluživanje:

Uz govedinu s lukom poslužite rižu.

Savjet:

Za pikantniji okus ovog jela možete dodati bijeli papar ili čili u prahu.