Sastojci
Za tijesto
Za umak
Za nadjev
150 g
sušene slanine
100 g
šampinjona
150 g
sira gaude
Priprema
1.
Brašno izmiješaje sa suhim instant kvascem pa, postupno dolijevajući mlaku posoljenu vodu, umijesite glatko tijesto. Stavite ga u posudu koju ste prethodno posuli brašnom. Neka se tijesto diže dok ne udvostruči obujam.
2.
U međuvremenu na ulje stavite nasjeckane pelate, dodajte malo soli, šećera i Vegetu pa sve zajedno propirjajte.
3.
Pripremite još narezanu slaninu, grubo nariban sir i šampinjone narezane na listiće.
4.
Dignuto tijesto malo razvaljajte. Prenesite ga na namašćeni pleh (veličine 30×40 cm) i razvucite tako da tijesto pokrije čitavu površinu, a rubove malo podignite.
5.
Premažite tijesto pripremljenim umakom od rajčice te pospite origanom i mljevenim paprom. Zatim po površini rasporedite slaninu, šampinjone i naribani sir.
6.
Tako pripremljenu pizzu pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Posluživanje:
Pečenu pizzu možete narezati na veće ili manje ploške, trokute ili tanke trake.
Savjet:
Tijesto možete umijesiti i dan ranije pa ga čuvajte u hladnjaku čvrsto zamotano u plastičnu foliju.
Pizzu pecite na prvom nivou pećnice, a možete je peći i na višoj temperaturi (250°C oko 15 minuta).
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pizzu pripremite prema receptu, malo ohladite i narežite na manje dijelove. Tako narezanu pizzu rasporedite na više obroka, između tijesta stavite plastičnu foliju, zapakirajte u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznutu pizzu položite na lim te pecite na 160°C 5 minuta.
Trajnost: 30 dana.
