Sastojci
ulje
600 g
purećeg filea
200 ml
slatkog vrhnja
1
jaje
1
lisnato tijesto
250 g
šampinjona
1 žlica
Vegete Natur za piletinu100 g
Pancete Podravka5 komada
mladog luka
50 ml
vinjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Puretinu narezanu na kockice popržite na malo ulja u dobro zagrijanoj tavi.
2.
Kad tekućina koju je pustila puretina ispari dodajte mladi luk narezan na kolutiće.
3.
Promiješajte, zalijte vinjakom i flambirajte.
4.
Uklonite s vatre, pospite 1 žlicom Vegete Natur za piletinu, promiješajte i ostavite da se hladi.
5.
Na tavicu na žlici ulja kratko popržite pancetu narezanu na kockice, dodajte šampinjone narezane na veće komade.
6.
Kad šampinjoni dobiju lijepu žutu boju, uklonite ih s vatre, pomiješajte s puretinom, ostavite da se sve zajedno još malo ohladi.
7.
Lisnato tijesto razvaljajte u dva dijela.
8.
U pripremljeni kalup (32×20 cm) utisnite prvi dio tijesta.
9.
Po njemu rasporedite ohlađeni nadjev, prelijte sa slatkim vrhnjem, pokrijte drugim tijestom, napikajte ga vilicom, premažite razmućenim jajetom i pecite cca 40 minuta u pećnici na 200°C.
Posluživanje:
Poslužite uz salatu po izboru.
Savjet:
Da bi vam flambiranje uspjelo, prethodno mora sva tekućina ispariti.
