Sastojci
Za fritule:
700 ml
hladne vode
3
jaja
1 žlica
ruma
1 l
ulja za prženje
šećer u prahu za posipanje
Za preljev od jagode:
Za preljev od kruške i marelice:
50 g
Džem 100% iz voća kruška marelica Podravka
2 – 3 žlice
narančinog soka
Priprema
1.
U posudu stavite Mješavinu za fritule i prašak za pecivo, vanilin šećer i promiješajte.
2.
Dodajte vodu, jaja i rum pa sve dobro mikserom izradite u mekano i glatko tijesto. Ostavite tijesto da odmori 20 minuta na sobnoj temperaturi.
3.
Za to vrijeme zagrijte ulje za prženje u dubljoj posudi.
4.
Pomoću dvije male žličice grabite po malo smjese i pažljivo je spuštajte u ulje formirajući fritule.
5.
Pržite fritule nekoliko minuta sa svake strane dok ne uhvate lijepu zlatnu boju.
6.
Pržene izvadite iz ulja pomoću šupljikave žlice i ostavite ih na kuhinjskom ubrusu da se ocijede od viška masnoće. Još tople prelijete džemom od jagoda ili džemom 100% iz voća kruška i marelica.
<heading2>Za preljev od jagode:</heading2>
1.
U manjoj posudi pomiješajte džem od jagoda, rum i vodu pa sve zagrijavate dok ne postane tekuće.
2.
Maknite s vatre, malo ohladite i zatim prelijte preko prženih fritula.
<heading2>Za preljev od kruške i marelice:</heading2>
1.
U manjoj posudi pomiješajte džem od kruške i marelice s narančinim sokom pa sve zagrijavate dok ne postane tekuće.
2.
Maknite s vatre, malo ohladite i zatim prelijte preko prženih fritula.
Posluživanje:
Još tople uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta i odmah poslužite.
Savjet:
Fritule možete oblikovati i na način da tijesto za fritule stavite u slastičarsku vrećicu te istiskujete željenu količinu tijesta koju zatim odrežete tako da odrezani komadi padaju u ulje.
