Sastojci
Za mousse:
2 žlice
šećera
1 žličica
naribane korice mandarine
80 ml
soka od mandarine
250 g
tamne čokolade za kuhanje
4
jaja
Za šlag
125 ml
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite žumanjke i šećer pa na pari neprestano lagano miješajte žlicom 3-4 minute da dobijete glatku kremu.
2.
Dodajte naribanu koricu mandarine i sok te miješajte dok se sve dobro ne poveže.
3.
Čokoladu natrgajte na kockice, dodajte je žumanjcima i lagano miješajte dok se čokolada u potpunosti ne otopi, pa maknite s pare.
4.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i kuhačom lagano umiješajte u čokoladu.
5.
Dobivenu mješavinu rasporedite u 6-8 čaša i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
6.
Šlag hit prelijte mlijekom i istucite u čvrsti šlag.
Posluživanje:
Poslužite u visokim čašama ukrašeno šlagom i kriškama mandarina.
Savjet:
Na isti način umjesto mandarina možete upotrijebiti naranču ili grejp.
