Sastojci
100 g
feta sira
400 g
tikvica
ulje za pečenje
800 g
svježih paprika
50 ml
bijelog vina
20 g
maslaca
200 g
svježih rajčica
1 žlica
narezane svježe metvice
1 žličica
naribane limunove korice
1 žlica
limunova soka
1 žlica
Vegete1 žlica
nasjeckanog peršina
Za kruh
12 kriški
francuskog kruha
2 češnja
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice dobro operite, narežite na kockice, a papriku očistite i također narežite na kockice.
2.
Na ugrijanome maslacu popecite tikvice, dodajte malo Vegete pa zalijte vinom i sve kratko prokuhajte.
3.
Tikvicama dodajte naribanu limunovu koricu, limunov sok i metvicu pa dobro promiješajte.
4.
Rajčicama odstranite sjemenke pa ih isto tako narežite na kockice.
5.
U širokoj tavi na ugrijanom ulju popecite papriku, dodajte očišćene i narezane rajčice, preostalu Vegetu i pirjajte sve dok paprika ne omekša.
6.
Pripremljene tikvice pomiješajte s paprikom i rajčicama pa dodajte sir narezan na kockice i peršin.
7.
Kriške kruha popecite u teflonskoj tavi i premažite protisnutim češnjakom.
Posluživanje:
Na svaku krišku kruha stavite toplo povrće i odmah poslužite.
Savjet:
Ovako pripremljeno povrće može stajati u hladnjaku i 3 do 4 dana.
