Sastojci
Priprema
1.
Na zagrijanom maslacu kratko popecite brašno i postupno dolijevajte mlijeko uz neprekidno miješanje.
2.
Pustite da provrije, umiješajte natrganu gorgonzolu, dodajte papar, muškatni oraščić, sol i kuhajte oko 5 minuta.
Posluživanje:
Gotov umak prelijte preko kuhanih njoka i pospite parmezanom.
Savjet:
U bešamel možete dodati 2 žumanca, malo slatkog vrhnja i 40 g naribanog parmezana. Prelijte ga preko kuhanih njoka i zapecite u pećnici.
