Sastojci
1 kg
krumpira
sol
1 žlica
Vegete250 g
luka
100 g
Podravka Pancete450 g
O'Plant Zelenih mahuna50 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
U kipuću vodu dodajte prstohvat soli, stavite oguljene cijele krumpire i kuhajte dok ne omekšaju.
2.
Za to vrijeme u drugoj posudi zakipite vodu, dodajte mahune i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta.
3.
U zagrijanu tavu dodajte nasjeckanu pancetu, kratko je popecite i izvadite.
4.
Na istoj masnoći popecite luk narezan na rezance.
5.
U široj, plićoj tavi rastopite maslac, dodajte krumpir narezan na četvrtine, kratko popecite, dodajte ocijeđene mahune i 1 žlicu Vegete.
6.
Lagano promiješajte, popaprite, po potrebi posolite i na laganoj vatri ostavite još 1 – 2 minute.
7.
Uklonite s vatre pa pustite da malo odstoji (oko 5 minuta).
8.
Na tanjur za posluživanje složite krumpir s mahunama, dodajte popečeni luk i pancetu te poslužite.
9.
Po želji gotovoj salati možete dodati malo kiselog vrhnja.
Posluživanje:
Možete je poslužiti kao samostalno jelo, toplo predjelo ili uz meso ili ribu s roštilja.
Savjet:
Mahune ocijedite i odmah premjestite u posudu s ledom. Na taj će način mahune zadržati lijepu zelenu boju.
