Sastojci
200 g
luka
150 g
mrkve
100 g
Riže Arborio Zlato polje2 žličice
Vegete slatka paprika mixa
500 g
mljevene junetine
250 g
mozzarelle
ulje za prženje
50 ml
ulja
Za paniranje
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite sitno nasjeckani luk, sitno naribanu mrkvu i na srednjoj vatri pirjajte dok se luk ne zažuti.
2.
Dodajte opranu i ocijeđenu rižu i kratko popecite.
3.
Dodajte sjeckanu rajčicu i Vegetu slatka paprika mix, 150 ml vode pa lagano pirjajte 10 minuta uz miješanje.
4.
Dodajte mljeveno meso i pirjajte dok tekućina koju meso pusti ne ispari. Smjesu maknite s vatre i pustite da se dobro ohladi.
5.
Od tako dobivene smjese napravite 20 kuglica, pa u svaku kuglicu utisnite po jednu kockicu mozzarelle i ponovo zarolajte u kuglicu tako da mozzarella bude u sredini.
6.
Loptice panirajte u brašno, jaja u koja ste dodali malo vode i krušne mrvice te pržite u dubokom ulju da dobiju lijepu boju.
Posluživanje:
Pržene
arančine nataknite na drvene štapiće i poslužite.
Savjet:
Pirjajte
tako dugo dok riža ne bude gotova, a po potrebi podlijte s malo vode.
