Sastojci
2
jaja
3
žumanjka
80 g
šećera
40 g
maslaca
50 ml
tople vode
½ žličice
Vegeta Maestro cimeta mljevenog200 g
oguljene jabuke
2 žlice
konjaka
prstohvat
soli
ulje za prženje
Za šećerni preljev
200 g
šećera u prahu
1 žličica
limunova soka
malo vode
Priprema
1.
Jaja, žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.
2.
Dodajte izzrađeni maslac, vodu, cimet, muškatni oraščić, jabuke usitnjene u pire, konjak i brašno u koje ste umiješali kvasac i sol.
3.
Električnom miješalicom dobro izradite glatko tijesto.
4.
Tijesto okrenite na pobrašnjenu podlogu, razvljajte na prst debljine, pokrijte krpom i ostavite stajati tako dugo dok se volumen tijesta ne udvostruči.
5.
Dignuto tijesto režite kalupom koji ima rupu u sredini i pržite u zagrijanom dubokom ulju do zlatno žute boje.
6.
Pečene krafne izvadite na upijajući papir da se ukloni višak masnoće.
7.
Šećeru dodajte limunov sok i miješajte uz postepeno dodavanje malo vode dok ne dobijete gusti preljev.
8.
Krafne s jedne strane uronite ili prelijte preljevom i ostavite kratko stajati da se preljev osuši.
Posluživanje:
Poslužite uz topli ili hladni napitak.
Savjet:
Šećerni preljev možete zamijeniti i čokoladnim.
