Sastojci
100 g
Pancete Podravka1 kg
šampinjona
1 žlica
maslaca
100 g
naribanog parmezana
2 žlice
nasjeckanog peršina
200 ml
slatkog vrhnja za kuhanje
1 žličica
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1 žličica
Vegete120 g
luka
1 žlica
Pšeničnog oštrog brašna Podravka
Priprema
1.
Šampinjone operite i narežite na listiće.
2.
Pancetu narežite na kockice, kratko popecite, dodajte sitno nasjeckani luk, kratko popirjajte, te potom dodajte Vegetu i češnjak u granulama te još malo popirjajte.
3.
Dodajte šampinjone i pirjajte oko 5 minuta, dok dio tekućine ne ispari.
4.
Pospite paprikom i brašnom i promiješajte. Dolijte vrhnje i kratko prokuhajte. Umiješajte peršin i pola parmezana.
5.
Pripremljene gljive izlijte u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i prekrijte tankim ploškama maslaca. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo uz pire krumpir.
Savjet:
U vatrostalnu posudu kao podlogu možete staviti kuhanu palentu, a šampinjone možete pomiješati s vrganjima.
