Sastojci
20 g
maslaca
700 g
krumpira
peršin
1 žličica
Dolcela Gussnela200 ml
kiselog vrhnja
2 češnja
češnjaka
50 g
luka
50 g
suhe slanine
1 žlica
Vegete
Priprema
1.
Krumpir ogulite i narežite na kocke.
2.
Na maslacu popecite luk, dodajte nasjeckanu slaninu i krumpir. Posudu maknite s vatre, dodajte crvenu papriku i zalijte s 1, 2 l vode i nastavite kuhati.
3.
Dodajte Vegetu, lovor, mažuran, protisnuti češnjak i papar. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.
4.
Izvadite lovor, a juhu usitnite u električnoj sjeckalici.
5.
Gussnel pomiješajte s kiselim vrhnjem, umiješajte u juhu i sve kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Prije posluživanja juhu od krumpira pospite nasjeckanim peršinom.
Savjet:
Juha će biti punija ako joj dodate popečene kockice kruha ili narezane kuhane hrenovke.
