Inspiracija

Ušećereni bajami

Da razjasnimo odmah na početku, bajami su zapravo – bademi. I pod jednim i pod drugim imenom, ovi orašasti plodovi jednostavno obožavaju slatke kupke iz kojih izlaze s čvrstim ogrtačima, koji tako lijepo krckaju pod zubima.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

40 min

Sastojci

200 g

šećera

100 ml

vode

200 g

oljuštenih bajama (badema)

Koristili smo

Priprema

1.

Šećer, vanilin šećer i vodu kratko prokuhajte.

2.

Umiješajte bademe i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kad voda ispari miješajte dok šećer ne kristalizira.

3.

Kad se bademi oblože karameliziranim šećerom, istresite ih na masni papir i ohladite.

Posluživanje:

Ušećerene bademe stavite u porculansku zdjelicu i poslužite.

Savjet:

Ušećerene bademe čuvajte u papirnatoj vrećici na sobnoj temperaturi.