Sastojci
Za tijesto
200 g
šećera
250 g
mljevenih oraha
2 žlice
krušnih mrvica
6
bjelanjaka
6
žumanaca
Za kremu
Koristili smo
Priprema
1.
Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte orahe, mrvice i na kraju čvrst snijeg.
2.
Smjesu izlijte u namašćen kalup za torte promjera Ø 24 cm i pecite na 180-200°C oko 40 minuta.
3.
Dok se tijesto peče, pripremite kremu. Jaja, šećer i limun šećer izmiješajte, stavite na paru, dodajte razlomljenu čokoladu i kuhajte miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati.
4.
Kad se zgusne, stavite je hladiti i povremeno je promiješajte. U ohlađenu kremu umiješajte pjenasti maslac i limunov sok.
5.
Pečenu tortu prerežite napola i premažite je kremom.
Posluživanje:
Pripremljenu tortu ukrasite cijelim i mljevenim orasima.
Savjet:
Umjesto limunova možete dodati narančin sok.