Sastojci
Za tijesto
140 g
šećera
140 g
oraha
50 g
krušnih mrvica
rum
6
jaja
Za kremu
150 g
maslaca
80 g
šećera u prahu
100 g
oraha
6 žlica
jake crne kave
Za ukrašavanje
malo
mljevenih oraha
Priprema
1.
Žumanca sa šećerom izmiješajte pjenasto, a zatim dodajte mljevene orahe, rum i mrvice. Na kraju lagano umiješajte u čvrst snijeg od bjelanjaka.
2.
Smjesu stavite u kalup za tortu koju ste prethodno namazali i posuli mrvicama. Pecite na temperaturi od 180°C oko 50 minuta.
3.
Pečenu tortu ohladite u isključenoj i otvorenoj pećnici.
4.
Za to vrijeme pripremite kremu. Maslac sa šećerom izmiješajte pjenasto, dodajte mljevene orahe i ohlađenu crnu kavu.
5.
Tortu prerežite napola, nadjenite je kremom, a dio kreme ostavite kako biste tortu premazali izvana.
Posluživanje:
Cijelu tortu pospite mljevenim orasima, dobro je ohladite i dodatno po želji ukrasite.
Savjet:
Listove biskvita prije premazivanja kremom možete poškropiti crnom kavom u koju ste dodali malo ruma.