Sastojci
Za ukrašavanje
1
bjelanjak
1-2 žlice
šećera u prahu
1
ruža
cvjetovi ljubičice
Koristili smo
Priprema
1.
Latice ruža i cvjetove ljubičica očistite pomoću kista. Bjelanjak istucite vilicom da dobijete pjenastu strukturu.
2.
Svaku očišćenu laticu ruža i ljubičica premažite sa svih strana bjelanjkom i otavite stajati na rešetki oko 30 minuta.
3.
Tako pripremljene cvjetove pospite šećerom u prahu, te ih nastavite sušiti na rešetki još najmanje 24 sata. Prije ukrašavanja, listiće ruža i ljubičica još malo pospite šećerom u prahu.
4.
U visoku posudu ulijte mlijeko. Uspite sadržaj vrećice parfe kreme i promiješajte. Masu miješajte električnom mješalicom oko 4 minute.
5.
Posudu ili zdjelu s oblim dnom obložite prozirnom folijom, u nju izlijte pripremljenu parfe kremu, pa je stavite hladiti u zamrzivač na oko 3 sata.
6.
Nakon hlađenja, kremu istresite iz kalupa, maknite foliju i prelijte ju čokoladom, koju ste otopili na pari.
Posluživanje:
Poslužite ukrašeno pripremljenim laticama ruža i cvjetovima ljubičica.
Savjet:
Listove ruža i cvjetove ljubičica možete pripremiti i nekoliko dana ranije. Stavite ih u porculansku ili staklenu zdjelu i polupokrivene čuvajte do upotrebe.