Sastojci
sol
1 žlica
Vegete1 žlica
vlasca
100 ml
bijelog vina
4
rotkvice (75 g)
50 ml
konjak
1
limun
150 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
600 g
očišćenih dagnji (pedoći)
150 g
mrkve
Koristili smo
Priprema
1.
Mahune skuhajte u posoljenoj vodi te ih ocijedite.
2.
Isto tako skuhajte mrkvu narezanu na štapiće.
3.
Dagnje popržite na 50 ml maslinova ulja, podlijte vinom i dodajte 1 žlicu Vegete.
4.
U drugoj posudi napravite mješavinu od preostalog maslinovog ulja, soka od limuna i konjaka.
5.
Rotkvice narežite na listiće te ih pomiješajte s kuhanom mrkvom i mahunama.
6.
Dodajte im pripremljene dagnje pa prelijte pripremljenim umakom.
7.
Na kraju serviranja salatu pospite narezanim vlascem.
8.
Po potrebi posolite i popaprite.
Savjet:
Za ovaj recept možete upotrijebiti i smrznute dagnje.
