Sastojci
sol
500 g
šparoga
250 g
pršuta
4 žlice
maslinovog ulja
50 g
naribanog parmezana
Koristili smo
Priprema
1.
Tjesteninu stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu i nakon 5 minuta ocijedite.
2.
Za to vrijeme očistite šparoge, uklonite zadebljane dijelove i narežite.
Ploške pršuta narežite na kvadrate (1 cm ).
3.
U široj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popecite šparoge. Dodajte pršut, popecite i umiješajte ocijeđenu toplu tjesteninu.
4.
Pospite svježe mljevenim paprom, naribanim parmezanom i promiješajte.
Posluživanje:
Poslužite odmah toplo.
Savjet:
Tjesteninu nemojte ispirati. Sačuvajte malo tekućine u kojoj se kuhala i po potrebi dodajte umaku.
