Sastojci
1 žličica
soli
¼ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog16 kriški
francuza ili baquettea
50 ml
maslinovog ulja
Za tunu:
2 žličice
maslinovog ulja
250 g
filea tune u komadu
Za tapenadu:
prstohvat
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog4 žlice
maslinovog ulja
2 češnja
češnjaka
2
fileta inćuna u maslinovom ulju
12
crnih maslina
Koristili smo
Priprema
1.
U zdjelici zajedno pomiješajte maslinovo ulje, sol i papar.
2.
Kriške kruha s jedne strane umočite u pripremljeno maslinovo ulje pa ih stavite u tepsiju na papir za pečenje.
3.
Tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 8 minuta.
4.
Za pripremu tune u tavici zagrijte maslinovo ulje, pa na njemu popecite tunu nekoliko minuta sa svake strane.
5.
Tunu pažljivo natrgajte na krupnije komade i rasporedite po pečenom kruhu.
6.
Za tapenadu odvojite masline od koštica, pa ih zajedno s inćunima, češnjakom, maslinovim uljem i paprom usitnite u električnoj sjeckalici tako da dobijete gustu pastu.
Posluživanje:
Pastu ravnomjerno rasporedite po kruščićima s tunom i poslužite.
Savjet:
Umjesto tune možete upotrijebiti filete lososa ili palamide.
