Sastojci
Za salatu
100 g
matovilca
10
rotkvica
3 žlice
ulja
1-2 žlice
jabučnog octa
80 g
skute (ili mladog sira)
Koristili smo
Priprema
1.
Jeger narežite na kocke. Na zagrijanu tavu stavite malo ulja, dodajte jeger, vino i popecite do zlatne boje.
2.
Jeger izvadite sa strane, a u tavu ulijte 550-600 ml vode. U toplu vodu uspite sadržaj vrećice Talianette i uz miješanje pustite da zavrije. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta uz neprestano miješanje.
3.
Preko kuhane tjestenine stavite popečeni jeger.
4.
Salatu pripremite tako da matovilcu dodate narezane rotkvice, kukuruz šećerac, ulje i ocat. Pospite natrganim (ili na kockice ) narezanim sirom.
5.
Uz šumsku tjesteninu s povrćem i gljivama poslužite salatu.
