Sastojci
½ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenogulje za pečenje
Za umak od rajčice
2 češnja
češnjaka
1 žlica
maslinova ulja
1 žličica
šećera
1 žlica
Vegete1 žličica
narezanog bosiljka
2 žlice
konjaka
Priprema
1.
Za umak, sitno narezan češnjak stavite na toplo maslinovo ulje. Dodajte pelate, šećer, Vegetu i pirjajte otklopljeno oko 10 minuta.
2.
Pred kraj umiješajte bosiljak i konjak, pa nastavite pirjati još oko 2 minute.
3.
U tanjuru pomiješajte brašno i papar. Odmrznute i osušene srdele uvaljajte u brašno i pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 2 minute.
4.
Pečene srdele stavite na upijajući papir.
Posluživanje:
Poslužite ih prelivene umakom od rajčice.
Savjet:
Umak od rajčice možete pripremiti dan ranije i čuvati ga u hladnjaku.
