Sastojci
sol
Za umak
3 žlice
ulja
2 češnja
češnjaka
400 ml
vrhnja za kuhanje
100 ml
bijelog vina
sol
1
Podravka Goveđi temeljac za jela
500 g
gljiva (šampinjoni, bukovače, shiitake,..)
Koristili smo
Priprema
1.
Špagete stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu te kuhane ocijedite.
2.
Gljive očistite i narežite na ploške ili četvrtine ovisno o veličini. Na zagrijano ulje stavite protisnuti češnjak, a zatim gljive.
3.
Pirjajte uz povremeno miješanje dok se tekućina ne ukuha. Ulijte vrhnje za kuhanje, vino i umiješajte goveđi temeljac.
4.
Pirjajte na laganoj vatri da dobijete umak te po potrebi posolite i pospite paprom.
Posluživanje:
Umak prelijte preko špageta i poslužite.
Savjet:
Da bi umak bio aromatičniji, dodajte malo suhih vrganja koje ste prethodno prelili s malo tople vode i ostavili močiti.
