Sastojci
1 žličica
Vegeta Maestro Origana½ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog100 ml
maslinova ulja
50 ml
bijelog vina
1 žlica
Vegete2
crvene paprike
800 g
teletine u komadu
Grčka Orzo salata:
1 žlica
nasjeckanog svježeg peršina
sol
100 ml
maslinova ulja
sok od pola
limuna
200 g
mariniranih srca artičoka (limenka) – sterilizirane artičoke
50 g
crnih maslina
150 g
cherry rajčica
100 g
luka
150 g
svježih krastavaca
150 g
Orzo tjestenine (risini)
Koristili smo
Priprema
1.
Meso narežite na veće kocke, dodajte origano, papar, maslinovo ulje, vino i Vegetu. Sve dobro promiješajte i ostavite marinirati najmanje 30 minuta.
2.
Papriku narežite na kocke da budu iste veličine kao meso. Meso i papriku naizmjence nanižite na štapiće za ražnjiće. Pripremljene ražnjiće pecite na roštilj tavi sa svih strana do lijepe zlatne boje.
3.
Tjesteninu skuhajte (al dente) u kipućoj slanoj vodi, pa ju ocijedite i ohladite.
4.
U veliku zdjelu dodajte ohlađenu tjesteninu, krastavac narezan na kocke, luk narezan na kocke, rajčice prerezane na pola, peršin, masline, ocijeđena i na polovice prerezana srca artičoka, sok od limuna, maslinovo ulje, papar i sol.
Posluživanje:
Stavite hladiti prije posluživanja oko 1 sat.
Savjet:
Umjesto teletine možete upotrijebiti i janjetinu od buta.
