Sastojci
300 g
svinjskog filea
250 g
rezanaca od integralnog pšeničnog brašna (soba)
1 žlica
sezamovog ulja
2 žličice
Vegete2 češnja
češnjaka
1 žličica
naribanog svježeg đumbira
3 žlice
biljnog ulja
140 g
luka
500 g
svježeg kupusa
150 g
crvene svježe paprike
800 ml
vode
Za umak
50 ml
japanskog soja umaka (choya)
1 žlica
smeđeg šećera
2 žlice
mirina (japansko slatko vino od riže za kuhanje)
2 žlice
sakea (vino od riže)
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjski file, papriku i svježi kupus narežite na tanke rezance, a luk na ploške.
2.
Na dvije žlice ulja popecite luk i file. Dodajte đumbir, nasjeckani češnjak, žličicu Vegete i pecite uz stalno miješanje 7-8 minuta.
3.
Pečeni file s lukom maknite iz tave i stavite na toplo mjesto.
4.
U istoj tavi na preostalom ulju popecite papriku i svježi kupus. Dodajte žličicu Vegete i zajedno pecite oko 10 minuta. Kupusu dodajte pripremljeni file, sezamovo ulje, dobro promiješajte i maknite s vatre.
5.
Tjesteninu skuhajte, ocijedite i dodajte pripremljenom povrću.
6.
Od soja umaka, smeđeg šećera, mirina i sakea pripremite umak.
7.
Umak prelijte preko tjestenine s povrćem i sve zajedno dobro zagrijte i promiješajte.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Papriku, luk, kupus i file možete narezati pola do sat vremena prije pripreme jela. Na taj ćete način ubrzati samu pripremu.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 5. koraka postupka, ohladite, rasporedite u odgovarajuću ambalažu i zamrznite.
Odmrzavanje: Jelo odledite preko noći u hladnjaku i u posudi s malo vode zagrijte na umjerenoj temperaturi. Dalje jelo pripremajte od 5. koraka.
Trajnost: 30 dana.
