Sastojci
4
jaja
400 g
mladog sira
30 ml
ulja
1
limun
400 ml
kiselog vrhnja
400 ml
mlijeka
80 g
raženog kruha
1 vrećica
Praška za pecivo Dolcela1 vrećica
Vanilin šećera Dolcela80 g
šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Svježi sir dobro protisnite ili ga izradite vilicom. Dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno koje ste prije toga pomiješali s praškom za pecivo.
2.
Kruh narežite na kockice, prelijte mlijekom i ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim sve zajedno dodajte mješavini sa sirom.
3.
Umiješajte još kiselo vrhnje i naribanu limunovu koricu.
4.
Ulje dobro zagrijte u plehu (vel. 20×35 cm), po plehu rasporedite pripremljenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Sirnicu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Tijekom pečenja po potrebi sirnicu pokrijte aluminijskom folijom. Najbolje je upotrijebiti raženi kruh star jedan dan.
