Sastojci
sol
3 žlice
ulja
150 g
Ajvara blagog Podravka150 g
sira ricotte
50 g
sira ribanca (Grana Padano)
50 g
mljevenih oraha (ili badema)
1 žlica
narezanog vlasca
600 g
velikih šampinjona Portobello
Koristili smo
Priprema
1.
Šampinjonima odvojite peteljke, a klobuke posložite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Lagano ih posolite, pospite paprom i nakapajte uljem.
2.
Ajvar, ricottu, naribani ribanac i mljevene orahe izmiješajte.
3.
Pripremljenim nadjevom od ajvara nadjenite šampinjone malo iznad njihova ruba.
4.
Zapecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Posluživanje:
Tople punjene gljive poslužite posute narezanim vlascem.
Savjet:
Klobuke gljiva napikajte štapićem za ražnjiće kako bi višak vode mogao iscuriti.
