Sastojci
400 ml
vode
3 žlice
nasjeckanog peršina
3
mlada luka
300 g
rajčica
160 g
quinoe
Za salatni preljev
60 ml
maslinovog ulja
1 češanj
protisnutog češnjaka
1 žlica
narezanog bosiljka
½ žlice
limunova soka
½ žlice
soli
Za posluživanje
3 lista
zelene salate
Koristili smo
Priprema
1.
Quinou prelijte vodom i kad zavrije kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim je ostavite da se ohladi.
2.
Dodajte joj nasjeckani peršin, mladi luk narezan na kolutiće i rajčice na kockice.
3.
Pomiješajte maslinovo ulje s protisnutim češnjakom, narezanim bosiljkom, limunovim sokom, soli i paprom.
4.
Prelijte preko quinoe i povrća, pa promiješajte.
5.
Listove zelene salate narežite na trakice.
Posluživanje:
Salatu stavite u posudu ili tanjur za posluživanje i preko nje stavite salatu od quinoe. Po salati rasporedite masline narezane na ploške i poslužite.
Savjet:
Quinou skuhajte ranije da se dobro ohladi, a možete dodati i drugo svježe salatno povrće.
