Sastojci
1 žličica
Vegete Natur Mediteran500 g
repova kozica
sol
limun
3 lista
mente
2 češnja
češnjaka
50 ml
vinskog octa
50 g
rikule ili neke druge samonikle salate
200 g
cherry rajčica
100 ml
bijelog vina
50 ml
konjaka
200 ml
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Za početak očistite repove kozica ili uzmite gambere.
2.
Očišćene repove kozica pospite 1 žlicom Vegete, popaprite, prelijte sa 100 ml maslinova ulja i marinirajte 20 minuta.
3.
Na suhoj i dobro zagrijanoj tavi popecite kozice, prelijte konjakom i flambirajte.
4.
Nakon flambiranja podlijte vinom i pirjajte dok tekućina ne ishlapi.
5.
Cherry rajčice prerežite na pola te im dodajte ocijeđeni kukuruz šećerac i matovilac.
6.
Sve skupa lagano izmiješajte, dodajte popečene kozice, prelijte s pripremljenim maslinovim uljem i malo vinskog octa.
Posluživanje:
Poslužite odmah s ploškama limuna.
Savjet:
Flambirane kozice poprime aromu konjaka.
