Sastojci
300 g
svježeg i očišćenog boba
100 g
quinoe
2 žlice
vinskog octa
80 ml
maslinova ulja
1-2 žličice
Vegete Natur Mediteran1
avokado
200 g
narezanog crvenog kupusa
200 g
cherry rajčica
150 g
rotkvica
2 žlice
limunova soka
Koristili smo
Priprema
1.
Quinou skuhajte i ocijedite. Isto to učinite i s bobom.
2.
Na odgovoravajuću platu ili u zdjelu stavite bob, rotkvice narezane na ploške i cherry rajčice narezane na četvrtine.
3.
Crveni kupus nakapajte žlicom limunova soka, a oguljeni avokado narežite na ploškice i isto tako nakapajte žlicom limunova soka.
4.
Kupus i avokado dodajte povrću, pospite Vegetom natur mediteran i sve prelijte mješavinom maslinova ulja i vinskog octa.
5.
Salatu lagano izmiješajte i pospite quinoom.
Posluživanje:
Salatu poslužite kao malo osvježavajuće jelo.
Savjet:
Quinou možete zamjeniti cous-cousom.
