Sastojci
Za biskvit
80 g
šećera
17 g
kakaa u prahu
5
jaja
Za kremu
2 žlice
ruma
100 g
mljevenih badema
200 g
maslaca
150 g
čokolade
100 g
šećera
5
jaja
Za nadjev
1 kg
banana
1 žlica
limunova soka
Koristili smo
Priprema
1.
Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
2.
Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta.
3.
Pečeni biskvit s pek papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi.
4.
Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi.
5.
U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum.
6.
Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana. Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom.
Posluživanje:
Poslužite dobro rashlađeno i ukrašeno čokoladom.
Savjet:
Umjesto mljevenih badema u kremu možete staviti mljevene lješnjake ili orahe.
