Sastojci
4
juneća ramsteka 1,5-2 cm debljine (4×250 g)
sol
1
ljuta papričica
1 grančica
ružmarina
1
ljubičasti luk
600 g
mladog krumpira
75 ml
ulja
1 glavica
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske dobro operite, osušite papirnatim ubrusom, pospite Vegetom Natur Grill Classicc i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
2.
Krumpir dobro očistite (četkicom), pa ga narežite na veće komade.
3.
U tavi zagrijte 5 žlica ulja, dodajte krumpir i pecite sa svih strana do zlatne boje.
4.
Dodajte luk narezan na kriške, cijele očišćene češnjake, narezanu papričicu i ružmarin. Začinite sa soli, paprom i pržite nekoliko minuta. Dodajte malo vode i pirjajte još 10 min da krumpir omekša.
5.
Na roštilj ili grill tavu na zagrijano preostalo ulje stavite odreske i popecite ih sa svake strane (oko 3 min) da se zapeku, a u sredini ostanu roza boje.
Posluživanje:
Izvadite ih na topli tanjur, poklopite i pustite da odstoje oko 5 minuta.
Savjet:
Za sočnost ramsteka ili bifteka vrlo je važno vrijeme odležavanja nakon pečenja koje će dovesti do toga da se vlakna malo ohlade, opuste i zadrže sokove u mesu.
Za potpuno uživanje u jelu servirajte s Ajvarom blagim Podravka.
