Sastojci
2 žličice
Vegete Natur Mediteran100 g
blitve
80 g
pršuta
30 g
naribanog parmezana
50 g
maslaca
2 žlice
maslinova ulja
200 ml
bijelog porta
150 ml
vrhnja za kuhanje
700 g
tankih purećih odrezaka
Za prilog od povrća:
200 g
tikvica
1 žlica
maslinova ulja
100 g
mrkve
200 g
žutih mahuna
Koristili smo
Priprema
1.
Pureće odreske pospite Vegetom natur mediteran i ostavite stajati oko ½ sata.
2.
Nakon toga na svaki odrezak stavite list blanširane blitve i plošku tanko narezanog pršuta. Pospite naribanim parmezanom, odreske zarolajte te pričvrstite čačkalicama.
3.
Na mješavini maslaca i maslinova ulja popecite mesne savitke sa svih strana. Podlijte s malo vode i pirjajte 20-ak minuta.
4.
Potkraj pirjanja umiješajte porto, vrhnje i zajedno kratko prokuhajte.
5.
Povrće skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
Posluživanje:
Pureće rolice poslužite s pripremljenim povrćem i kuhanom integralnom rižom.
Savjet:
Ovaj recept možete pripremiti s bilo kojim svijetlim mesom (piletinom, teletinom, svinjetinom).
