Sastojci
1 žlica
Vegete100 g
dimljene šunke
2
Kisela krastavca Podravka
3 žlice
ulja
4
teleća odreska (600 g)
Za umak
200 g
gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganji)
1 češanj
češnjaka
250 ml
vrhnja za kuhanje
10 g
Gussnela Dolcela2 žličice
Vegete2 žlice
bijelog vina
Za prilog
500 g
njoka
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske istucite i natrljajte Vegetom. Na svaki odrezak stavite šunku, krastavce narezane na trakice i zarolajte u savitak.
2.
Popecite ih na vrućem ulju sa svih strana, podlijte vodom i lagano pirjajte oko 20 minuta. Meso izvadite na toplo mjesto.
3.
Na preostalom ulju propirjajte očišćene i narezane gljive, dodajte protisnuti češnjak i pirjajte dok ne ispari sva tekućina.
4.
Na kraju dodajte vrhnje u kojem ste razmutili Gussnel, Vegetu i vino. Prokuhajte par minuta i prelijte preko mesa.
5.
Njoke skuhajte u blago posoljenoj vodi.
Posluživanje:
Teleće savitke poslužite uz njoke i zelenu salatu.
Savjet:
Teletinu možete zamijeniti junetinom.
