Sastojci
4 žlice
ulja
8
odrezaka od purećih prsa (oko 600 g)
1 žlica
Vegete50 ml
bijelog vina
30 g
brašna
100 g
sira trapista ili gaude
1-2 češnja
češnjaka
20 g
maslaca
200 g
špinata
sol
limunov sok
½
glavice luka
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske lagano istucite, pospite ih Vegetom i poprskajte sokom od limuna.
2.
Očišćeni špinat kratko prokuhajte, ocijedite i narežite.
3.
Na ugrijanom maslacu svijetlo propirjajte nasjeckani luk, dodajte špinat, nasjeckani češnjak, papar, sol, sve promiješajte i ohladite.
4.
Na svaki odrezak stavite dio pripremljenog špinata i plošku sira. Preklopite ih, lagano potucite rubove ili ih pričvrstite čačkalicama.
5.
Odreske pobrašnite pa ih pecite na ulju sa svake strane oko 7 minuta. Na kraju dodajte malo vode, vino i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Punjene odreske složite na ugrijani tanjur i prelijte vrućim umakom. Uz ovo vrlo ukusno, izdašno a istovremeno lagano jelo poslužite prilog od kuhane riže.
Savjet:
Uz punjene odreske možete poslužiti prilog od kuhanog povrća.
Kod punjenja odrezaka pripazite da nadjev ne dotiče rubove kako bi kod preklapanja dobro prianjali.
