Sastojci
4 češnja
češnjaka
oko 2,3 kg
janjetine od buta
1,5 žlica
Vegete Natur Mediteran4 žlice
suncokretova ulja
1 kg
mladog krumpira
200 g
mrkve
400 g
mladog graška
80 g
crnih maslina
100 g
Podravka PanceteKoristili smo
Priprema
1.
Pancetu i oguljeni češnjak narežite na štapiće.
2.
Janjeći but vrhom noža zarežite na nekoliko mjesta i napravite udubine. U udubine stavite štapiće pancete i češnjaka.
3.
But natrljajte Vegetom natur mediteran, a zatim popecite na ulju sa svih strana.
4.
Popečenu janjetinu stavite u kalup zajedno s masnoćom. Podlijte s malo vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 2 sata.
5.
Tijekom pečenja janjetinu okrenite i podlijevajte vodom.
6.
Oguljeni mladi krumpir narežite na četvrtine, a mrkvu na kockice.
7.
Grašak skuhajte gotovo do kraja i ocijedite.
8.
Potkraj pečenja janjetini dodajte kuhano povrće, masline, dobro promiješajte i zajedno pecite još oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pečeni janjeći but narežite i poslužite uz povrće i salatu po želji.
Savjet:
Janjeći but malo ohladite, a zatim narežite. Lakše će se rezati, pa ćete dobiti ljepše i pravilnije komade za posluživanje.
