Sastojci
2 žlice
ulja
80 g
luka
150 g
mrkve
100 g
lješnjaka ili oraha
1
jaje
1 žličica
Vegeta Maestro majčine dušice200 g
zobenih pahuljica
2 žlice
sojina umaka
2
bjelanjka (lagano tučena)
230 g
azuki graha
Koristili smo
Priprema
1.
Azuki grah namočite preko noći.
2.
Namočeni grah isperite i stavite u puno vode i kuhajte nepokriveno do vrenja. Kad zavrije, kuhajte 10 minuta na jakoj vatri. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 30-40 minuta dok grah ne omekša.
3.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu i pirjajte 2-3 minute.
4.
Maknite s vatre, dodajte grah, mljevene lješnjake, razmućeno jaje, timijan, 100 g zobenih pahuljica, kajenski papar, sojin umak i od dobivene smjese oblikujte 8-12 popečaka.
5.
Popečke umočite u razmućeni bjelanjak te preostale zobene pahuljice.
6.
Popečke stavite na uljem premazanu rešetku i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C ili ih lagano popecite na nauljenoj teflonskoj tavi.
Posluživanje:
Poslužite toplo s kuhanim povrćem.
Savjet:
Ako imate krupne zobene pahuljice, možete ih grubo samljeti.
