Sastojci
100 g
ječmene kaše
100 g
prosa
100 g
riže
sol
50 g
mrkve
50 g
mladog luka
100 g
tikvica
2 češnja
češnjaka
1 žlica
nasjeckanog peršina
2
jaja
2 žlice
Dolcela Gussnela1 žlica
Vegeteoko 150 g
krušnih mrvica
ulje za prženje
Za pire od batata
800 g
batata (narančasti)
sol
50 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Ječmenu, prosenu kašu i rižu svaku posebno skuhajte u malo posoljene vode, ocijedite i ohladite.
2.
Žitarice pomiješajte, dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani mladi luk.
3.
Tikvice narežite na sitne kockice (ili krupno naribajte), dodajte smjesi te isto tako nasjeckani češnjak, peršin i sve promiješajte.
4.
Dodajte jaja, Gusnnel da sve poveže, a zatim pospite s 1 žlicom Vegete i paprom. Smjesu dobro promiješajte.
5.
Oblikujte polpete (popečke), uvaljajte u krušne mrvice te pržite na nauljenoj tavici do zlatne boje.
6.
Ako je smjesa premekana (teško se oblikuju polpeti) u smjesu dodajte krušne mrvice i smjesu ostavite da malo odstoji.
7.
Batat očistite, narežite i skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
8.
Umiješajte maslac i protisnite u pire.
Posluživanje:
Polpete poslužite s pireom od batata kao glavno jelo ili možete svako jelo zasebno poslužiti kao prilog uz meso.
Savjet:
Polpete možete obogatiti tako da u smjesu dodate nasjeckane pancete koja će dati “mesni okus”.
