Sastojci
Za umak
Za prilog
Koristili smo
Priprema
1.
Buncek skuhajte u vodi, a kad je kuhan odvojite ga od kosti i kože te ga narežite na veće komade.
2.
Oguljeni i na kriške narezani krumpr stavite u posudu za pečenje, pospite Vegetom Natur za krumpir, prelijte uljem, dobro promiješajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 60 minuta.
3.
Brašnu dodajte žumanjke i pivo te dobro izmiješajte. Posolite i dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka te pustite da malo odstoji.
4.
Komade buncek umočite u pripremljeno tijesto i pržite u dobro zagrijanom dubokom ulju. Tijesto mora poprimiti zlatnožutu boju. Pohani buncek izvadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
5.
Za umak izmiješajte vrhnje, hren i malo soli.
Posluživanje:
Pohani buncek poslužite s pripremljenim umakom od hrena i pečenim krumpirom.
Savjet:
Buncek možete skuhati i dan ranije te ga držati u hladnjaku do pripreme.