Sastojci
Za tijesto
4 žlice
maslinovog ulja
½ žličice
soli
Ulje za premazivanje roštilja
1
Mješavina za tijesto za pizzu Podravka(400 g)
Za premaz
Priprema
1.
Mješavinu za tijesto pomiješajte s instant kvascem i soli, pa postepeno dolijevajući oko 200-250 ml mlake vode i ulja umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na 8 jednakih dijelova, prekrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite stajati na toplom mjestu 20 – 30 minuta.
2.
Svaki komad tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od oko ½ cm.
3.
Tijesto pecite na grillu 2-3 minute dok ne dobije lijepu boju. Okrenite ga i pecite još oko 2 minute.
4.
Pečene pogačice ostavite na toplom i prekriveno kuhinjskom krpom.
5.
Na namašćeni grill stavite tikvice narezane na duže ploške debljine oko ½ cm, pa ih popecite s obje strane. Izvadite ih sa strane, pa ih lagano posolite i popaprite.
Posluživanje:
Pečene još tople pogačice s jedne strane premažite ajvarom pomiješanim s maslinovim uljem. Po njima rasporedite popečene tikvice i poslužite.
Savjet:
Pečene patlidžane ili tikvice možete sitnije narezati i pomiješati s ajvarom.
