Sastojci
Za tijesto
2-3 žlice
tople vode
½ žličice
šećera
1 žličica
soli
2-3 žlice
maslinova ulja
oko 150 ml
tople vode
10 g
maslaca
Za nadjev
Priprema
1.
Kvasac razmutite sa 2-3 žlice tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.
2.
Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, dignuti kvasac, te dodajući toplu vodu električnom miješalicom umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
3.
Kalup (Ø 33 cm) dobro premažite maslacem. Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa i stavite u kalup.
4.
U passatu dodajte ½ žličice svježeg bosiljka, šećer, prstohvat soli, papar i dobro promiješajte.
5.
Tijesto premažite pripremljenom passatom. Po tijestu rasporedite naribanu ili na ploške narezanu mozzarellu.
6.
Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250°C.
Posluživanje:
Pizzu pospite preostalim bosiljkom i odmah poslužite.
Savjet:
Kako je ova pizza s malo nadjeva, okus možete dodatno poboljšati tako da u passatu umjesto soli umiješate ½ žličice Vegete mediteran.
