Sastojci
2
bjelanjka
4
pileća filea (oko 700 g)
1 žlica
Vegetesol
1 češanj
češnjaka
60 ml
maslinova ulja
1 žlica
bijelog vinskog ocata
200 g
mladog špinata
500 g
mladog krumpira
½ žličice
Vegeta Maestro ružmarina usitnjenog150 g
sira ribanca (Grano Padano)
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu zarežite po dužini i rastvorite na veće odreske. Odreske pospite paprom i Vegetom.
2.
Bjelanjke lagano posolite i istucite u lagani snijeg. U njih umiješajte usitnjeni ružmarin. Meso umočite u bjelanjke, a zatim u naribani sir.
3.
Zatim ih popecite na nauljenoj tavi na laganoj vatri dok ne dobije lijepu zlatno-žutu boju. Okrenite, te ispecite i drugu stranu.
4.
Krumpir ogulite, narežite na kocke i skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite ga.
5.
Na malo maslinova ulja dodajte nasjeckani češnjak, a zatim listove špinata.
6.
Začinite octom, s još malo ulja, soli i papra.
Posluživanje:
Piletinu poslužite s prilogom od krumpira i špinata.
Savjet:
Na isti način možete pripremiti teleće ili janjeće kotlete.
