Sastojci
Za marinadu
100 ml
vode
1 žličica
šećera
2 češnja
češnjaka
1 žličica
limunova soka
1 žličica
šafrana u prahu (0,5 g)
Za piletinu
60 g
suhih brusnica
sol
1 žlica
Vegeta120 g
luka
2 žlice
maslinovog ulja
oko 1 kg
piletine (4 batka + 4 zabatka)
Za posluživanje
250 g
Riže basmati Zlato Poljeprstohvat
soli
Koristili smo
Priprema
1.
Šafran prelijte toplom vodom i umiješajte šećer. Dodajte protisnuti češnjak i limunov sok.
2.
Piletinu prelijte marinadom i ostavite marinirati sat vremena.
3.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk da omekša, dodajte piletinu i zalijte marinadom.
4.
Dodajte Vegetu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri do 45 minuta. Po potrebi podlijte s malo vode i okrenite.
5.
Kad je piletina gotova, po potrebi posolite, popaprite, dodajte brusnice i ostavite poklopljeno da brusnice omekšaju.
6.
Rižu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
Posluživanje:
Piletinu poslužite toplu s umakom i brusnicama, kuhanom rižom i salatom.
Savjet:
Ovako možete pripremiti i pileći file, samo ćete ga kraće pirjati.
