Sastojci
100 g
pilećeg filea
sol
1 šalica
kineskog kupusa (Napa kupus)
¼
ljubičastog luka
½
crvene paprike
½
salatnog krastavca
1
manja mrkva
nekoliko
listova mente
svježi korijander
1 žlica
kikirikija
malo
VegeteZa preljev:
2 žličice
soka od limete
2 žličice
rižinog octa
1 žlica
maslinova ulja
1 žličica
šećera
½ češnja
češnjaka
prstohvat
Vegeta Maestro Chilia mljevenogKoristili smo
Priprema
1.
Piletinu skuhajte u posoljenoj vodi.
2.
Povrće za salatu pripremite tako da kineskom kupusu narezanom na rezance dodate narezani luk i papriku narezanu na tanke rezance.
3.
Krastavcu izvadite sjemenke, pa ga narežite na ploške, a mrkvu narežite julienned ili naribajte te dodajte ostalom povrću.
4.
Dodajte grubo nasjeckan korijander i nasjeckanu mentu te promiješajte.
5.
U posudu za ponijeti (to go) stavite narezano povrće. Preko povrća složite piletinu narezanu na rezance. Pospite tostiranim, grubo nasjeckanim kikirikijem.
6.
Preljev pripremite u staklenki. Stavite ocijeđeni sok limete, rižin ocat, maslinovo ulje, šećer, vrlo sitno nasjeckan češnjak i chili.
7.
Sve sastojke protresite i ostavite 10 minuta da se okusi stope.
8.
Salatu prije posluživanja prelijte pripremljenim preljevom i promiješajte, pa ostavite stajati 2-3 minute da povrće omekša.
Posluživanje:
Pospite s malo Vegete i poslužite.
Savjet:
Salatu prelijte pripremljenim preljevom tek prije konzumacije, u suprotnom će povrće previše omekšati.
