Sastojci
300 g
luka
500 g
šampinjona
sol
3 žlice
ulja
200 g
riže
400 ml
vode
Koristili smo
Priprema
1.
Šampinjone očistite, operite i narežite. Stavite ih u tavu, zajedno s lukom narezanim na kockice i vodom te kuhajte otprilike 15 minuta.
2.
Gljive ocijedite, a tekućinu sačuvajte. Treba vam ostati 400 ml tekućine. Ukoliko vam je ostalo više, višak bacite, a ako nema dovoljno, dodajte vode.
3.
Stavite šampinjone u tavu, zalijte s tekućinom, dodajte opranu rižu koju ste prethodno popekli na 3 žlice ulja, posolite i popaprite.
4.
Poklopite i kuhajte tako dugo dok riža ne bude kuhana.
5.
Kad je riža skoro do kraja gotova, stavite je u pećnicu na 150°C 10 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Šampinjone možete zamijeniti bukovačama ili kombinirajte više vrsta gljiva.
