Sastojci
1- 2 žlice
Ajvara ljutog Podravka60 g
luka
1 češanj
češnjaka
sol
ulje
500 g
mljevenog mesa (miješano)
Za prilog
1 češanj
češnjaka
4 žlice
maslinova ulja
1-2
tikvice
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Mljevenom mesu dodajte sitno nasjeckan luk i češnjak, ajvar te sol i mljeveni papar. Dobro promiješajte pa ostavite da stoji barem pola sata.
2.
Od smjese napravite kuglice (veličine oraha) i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
3.
Na nauljenu dobro zagrijanu tavu stavite okruglice i ispecite sa svih strana povremeno okrećući.
Za to vrijeme skuhajte špagete al dente i ocijedite.
4.
Širu tavu zagrijte, ulijte maslinovo ulje i dodajte protisnuti češnjak.
5.
Zatim dodajte spiralno narezane tikvice te uz miješanje kratko popecite.
6.
Umiješajte špagete, pospite svježe mljevenim paprom i bosiljkom.
7.
Špagete s tikvicama složite u tanjur. Preko toplih špageta stavite okruglice, po želji pospite svježe narezanim peršinom ili sirom ribancem.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Ukoliko niste ljubitelj pikantnog, koristite Ajvar blagi koji će dati posebnost okruglicama.
